מה מיוחד במאצ׳ה
Camellia sinensis מאצ׳ה היא אבקה דקה המיוצרת מעלים של צמח התה
בשונה מתה המוכן בחליטה, שבו העלים מוצאים מהמים לפני השתייה, בהכנת מאצ׳ה מערבבים את אבקת התה במשקה וצורכים אותה כחלק ממנו
המאצ׳ה מכילה באופן טבעי רכיבים המצויים בעלי תה ירוק, ובהם קפאין, חומצת אמינו, ותרכובות צמחיות ממשפחת הקטכינים. הכמויות עשויות להשתנות בין מוצרים בהתאם לחומר הגלם, לתנאי הגידול, לתהליך הייצור ולאופן ההכנה
אפשר ליהנות ממאצ׳ה במגוון דרכים - עם מים או חלב, חמה או קרה
מה מיוחד במאצ׳ה של מיקסדו
המאצ׳ה של מיקסדו היא מאצ׳ה טקסית מקציר ראשון, המגיעה משיזואוקה שביפן
היא נבחרה בקפידה לאחר טעימה והשוואה, בזכות הצבע הירוק העמוק, המרקם המשיי והטעם העדין והמאוזן שלה
היא מתמזגת היטב עם מים או חלב ומתאימה להכנה חמה או קרה. הטעם שלה נשאר נעים ומאוזן גם בהכנה עם מים בטמפרטורת החדר, כך שאפשר ליהנות ממנה בקלות ובדרך שמתאימה לכם
תהליך הייצור נעשה ביפן, במפעל המתמחה בייצור מאצ׳ה, ופועל תחת מערכת מסודרת של בקרת איכות, היגיינה ובטיחות מזון משלב קבלת חומרי הגלם ועד לאריזת המוצר, כולל בדיקות מיקרוביולוגיות במעבדה פנימית
